冰箱保鲜的下一站 卡萨帝细胞级保鲜为行业树立新标杆

冰箱最重要的工作是什么？当然是食物保鲜。

不可否认，物联网和智能化时代，冰箱连上Wi-Fi甚至挂上显示屏的形态确实让人们眼前一亮，但我们也知道，做足更好的保鲜工作，才是冰箱走向智能化之前的必要基础。

然而，时下，真正意义上的保鲜早已不再是传统冰箱单纯制冷就可以实现的范畴，就像一直以来高端定位的卡萨帝，就在自家的冰箱产品上打出“细胞级保鲜”标签，为冰箱保鲜定下新的内涵。

悬浮无油动力技术走入冰箱 保鲜2.0时代深入细胞层级

过去，我们通过观察食物外观有没有霉变，气味有没有腐臭来判断新鲜与否，这是食物保鲜的1.0时代，可现如今，食材的营养和人们的身体健康变得越来越被重视，更深层次的保鲜2.0时代已成为时代刚需。

众所周知，传统冰箱功能层面往往只集中在延长食物食用期限上，事实上，在传统压缩机的冰箱中，±2℃的温度变化足以破坏掉蔬果细胞的细胞壁，导致蔬果的毁灭性失水，营养大量损失，这也促使“细胞级保鲜”成为保鲜2.0时代的关注重点。

卡萨帝此次率先提出“细胞级保鲜”，是因为品牌旗下鼎级云珍冰箱采用了独创的气悬浮无油动力技术，这一之前只应用在军事和列车制造领域的高科技，它能将冰箱内的温度波动控制在±0.05℃之内，趋近于恒温，将食物的细胞组织完美保存下来，保证了食物的口感和营养。

相关试验结果显示，在显微镜下，传统冰箱在细胞组织的保护甚至不如自然状态下的结果，72小时后洋葱细胞的水分就能流失了近一半，而在卡萨帝的气悬浮无油动力技术的帮助下，冰箱中食物的水分流失普遍只有5%，真正让保鲜这件事做到细胞级别。

细胞级保鲜引领行业新一轮技术升级

随着时代的发展，冰箱仅凭低温就能保证食品新鲜的观念，已经越来越明显的体现出局限性，低温并不能完全地杀死或抑制食品中的细菌，保鲜效果的好坏也并非只是简单的看冰箱内部有多“冷”。

卡萨帝独创气悬浮无油动力技术把恒温控制放在冰箱保鲜的关键位置上，首创细胞级保鲜，既是卡萨帝品牌近来微观理念在冰箱产品上的有力体现，也体现出其着眼于高端市场，对用户需求和产品功能先人一步的思考。

而除了细胞级保鲜外，卡萨帝冰箱还搭载干湿分储技术，让对保存湿度要求不同的食物能够在冰箱空间内干湿分储，另一方面，其开发的涡流动态杀菌保鲜技术，则能在冰箱室内产生出氧化能力极强的自由氢氧基和活性氧，破坏细菌的细胞膜和固化病毒的蛋白质，从而达到99.9%以上的杀菌率，由原先冰箱的抗菌，变成真正的杀菌。

所以，无论是抢占“细胞级保鲜”制高点，还是利用众多技术手段解决目前冰箱产品的现有难题，立足高端的卡萨帝没有盲目追随潮流热点，始终将探索的目光着眼于冰箱保鲜之本，树立起高端冰箱产品的正确形象。

其中更重要的意义在于，冰箱保鲜的功能又迎来了全面的进化，家家必备的冰箱产品正在由一个制冷设备向全面的食物保鲜核心设备转变，这也就意味着，冰箱产品面相未来新的局面正被加速打开。

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作为今日头条青云计划、百家号百+计划获得者，2019百度数码年度作者、百家号科技领域最具人气作者、2019搜狗科技文化作者、2021百家号季度影响力创作者，曾荣获2013搜狐最佳行业媒体人、2015中国新媒体创业大赛北京赛季军、 2015年度光芒体验大奖、2015中国新媒体创业大赛总决赛季军、2018百度动态年度实力红人等诸多大奖。

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