囤货潮引出食物存储难题，美菱以长效保鲜技术与用户共同探索

近日，多地爆发的疫情牵动着全国人民的心，同时引得许多人居安思危开始存储食物。囤货潮也带动了冰箱、冰柜等产品销量的上涨。据国美统计数据显示，今年4月，冰箱、冰柜的销量上涨了40%。京东的统计数据也显示，4月以来，北京、广州、成都等城市的冰箱订单数量有明显增高。

更值得注意的，则是高端冰箱销量的上涨。苏宁易购的统计数据表明，截至4月10日，高端冰箱、冰柜的销量增长已超过了70%。

这也不难理解，随着疫情的爆发，许多人都存储了能够支持两周甚至更长时间的食物，但蔬菜水果即便放冰箱时间长了也会发黄、腐烂，肉类虽然可以冷冻，但时间太长也会导致口感的下降和营养成分的流失。因此，消费者自然倾向于选购保鲜能力更强、容量更大的冰箱。

由美菱研发的M鲜生二代系列冰箱就是这方面的佼佼者。通过水分子激活保鲜技术和零冲击微微冻保鲜技术，这系列冰箱能够实现蔬菜、水果、肉、蛋、奶等全品类食品的长效保鲜，玫瑰保鲜33天，鲜肉保存33天。

此外，美菱M鲜生二代还加入了MLS多谱养鲜技术、F+环境新鲜度检测、全空间净味杀菌等功能，让用户能够随时检测冰箱的存储环境，防止食物串味，从而进一步延长食物的保鲜时间。

针对肉类的保鲜，美菱M鲜生二代则研发了“微微冻”技术。所谓“微微冻”，就是将温度精准控制在零下3.5度，在这个温度下，肉类中的水分和冰能够维持一个比较平衡的比例，延长肉类的保质期，同时减少对于其细胞组织的破坏。

这些技术背后的核心逻辑其实是类似的，那就是为食物创造适宜的存储环境，让食材的营养和口感都能够得到更长久的保留。在先进保鲜技术的加持下，美菱M鲜生二代能够实现肉类甚至是玫瑰花的33天长效保鲜。

美菱M鲜生二代系列冰箱保鲜技术的成熟，也体现着美菱锐意进取的创新精神和深厚的技术积累，一次次的变革为美菱带来了核心竞争力，更为消费者带来了不断升级的使用体验。这种升级在平时或许是锦上添花，但在食物存储需求激增的当下，这无疑就是雪中送炭。

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作为今日头条青云计划、百家号百+计划获得者，2019百度数码年度作者、百家号科技领域最具人气作者、2019搜狗科技文化作者、2021百家号季度影响力创作者，曾荣获2013搜狐最佳行业媒体人、2015中国新媒体创业大赛北京赛季军、 2015年度光芒体验大奖、2015中国新媒体创业大赛总决赛季军、2018百度动态年度实力红人等诸多大奖。

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