休渔不断鲜！冰箱行业首创磁控冻鲜，升级健康囤鲜体验

大自然的鬼斧神工造就了地理环境与自然资源的差异，时令食物也因此呈现出缤纷多彩的地域特色。在众多美食宝藏中，海鲜以其独特的时令魅力脱颖而出。就拿我国沿海地区来说，春天是品尝鲜嫩贻贝的好时节，它们在海水中充分吸收养分，肉质饱满多汁；夏日炎炎，蓝蟹正值蟹黄浓郁之际，每一口都饱含着大海的馈赠；秋季，肥美的三文鱼洄游而至，其细腻的口感和丰富的油脂令人陶醉；冬季，鳕鱼在寒冷的深海中生长，肉质紧实且营养丰富。

然而，海鲜虽美，却给海鲜爱好者们带来了一个棘手的难题——海鲜的鲜嫩与鲜美如昙花一现，难以长久留存。更糟糕的是，每年的休渔期如同一场“美食禁令”，新鲜海鲜的供应戛然而止。

那么，如何才能打破季节的枷锁，让我们在一年四季都能尽情享受品质卓越的海鲜盛宴呢？在这场与时间和鲜味的赛跑中，海尔冰箱凭借其卓越的科研实力给出了令人惊叹的答案。它对荣获国家科技进步奖的“全空间保鲜科技”进行了深度优化与创新，成功跨越了时令的限制。其全新推出的磁控冻鲜前沿科技，宛如一把神奇的保鲜钥匙，能够开启深海鱼虾等海鲜长达60天的极致鲜冻之旅，让每一次品尝都仿佛置身于海鲜刚刚上岸的那一刻，鲜香味美，令人回味无穷。

休渔季也能吃好海鲜，海尔冰箱科技再升级

海洋生物的生长周期、繁殖规律不同，使得不同品种的海鲜有着自己的时令日历。比如，1-3月，海参、鲈鱼、生蚝最为肥美饱满；4 -6月，皮皮虾、梭子蟹有黄，味道鲜美；7 - 9月，花蛤肉质弹牙、海胆最为饱满；10 -12月，大闸蟹成熟、对虾肉质紧实。

长久以来，人们遵循时令食用海鲜，既是对自然规律的敬重与顺应，也是缺乏有效保鲜手段情况下的无奈之举。放在冰箱冷藏区海鲜存不住，放在冷冻区，久存后的海鲜肉质变得干瘪、鲜味消失，怎么存都不如现吃现买。普通时节，人们可以选择其他海产种类解馋，但若要进入休渔期，就只能陷入“海鲜荒”。

如何打破局限，让用户能够随时吃上时令鲜呢？作为行业领头羊，海尔冰箱给出了答案：在国奖级全空间保鲜科技的基础上再度迭代，以原创的磁控冻鲜科技实现对海鲜的精准锁鲜，通过“稳态弱磁场 +恒定温度”，抑制冰晶对细胞的破坏，做到了食材营养留存率98%，鲜味物质甘氨酸>99.999%，海鲜即便存60天，也能抑腥增鲜，鲜香如初。

为各类食材精准储鲜，达最高一级健康保鲜标准

除了海鲜，针对不同食材存储所需的差异化储鲜条件，海尔冰箱也带来了完整的解决方案。比如，针对草莓、猕猴桃、菠菜等果蔬，其冷藏区搭载了原创的阻氧干湿分储科技，湿区湿度90%左右，果蔬冷藏7天，失重率≤3%，VC留存率≥98%，新鲜堪比第一天；针对茶叶、松茸等干货，其干区湿度保持在45%左右，珍品干货存储9个月不返潮，营养留存率≥94%。

而面向冷藏存不住，又需要短期食用的冷鲜，海尔冰箱原创出磁控冷鲜科技。该科技经专家院士鉴定为全球行业首创，填补了技术空白，实现冷鲜肉红嫩鲜香，十日如初，汁液0流失，鲜味物质谷氨酸留存率提升1倍，还能让用户能随用随取，方便易切。

在冷冻区，其底置恒温保鲜科技颠覆行业百年制冷传统，实现冻肉等存30天原汁原味。在该科技影响下，冷冻区内食材温度波动≤0.1℃，空间风速≈0m/s，即便是高端食材，也能留驻营养、口感和风味，达到了行业最高的“一级健康保鲜标准”。

无论是追求新鲜口感的日常家庭，还是对鲜味有着极致追求的海鲜爱好者，海尔冰箱都能够以全方位的储鲜方案一一满足需求。由此，海尔冰箱也得到了越来越多用户的首选，不断刷新自身的成绩单，实现持续高质量增长。

电科技（www.diankeji.com）是一家专注于全球TMT行业的领先资讯媒体。

作为今日头条青云计划、百家号百+计划获得者，2019百度数码年度作者、百家号科技领域最具人气作者、2019搜狗科技文化作者、2021百家号季度影响力创作者，曾荣获2013搜狐最佳行业媒体人、2015中国新媒体创业大赛北京赛季军、 2015年度光芒体验大奖、2015中国新媒体创业大赛总决赛季军、2018百度动态年度实力红人等诸多大奖。

投稿、商务合作请联络微信公众号

声明：本站原创文章文字版权归电科技所有，转载务必注明作者和出处；本站转载文章仅仅代表原作者观点，不代表电科技立场，图文版权归原作者所有。如有侵权，请联系我们删除。